Fare un Cestino di Pasta di Pane
Per le feste che sono ormai alle porte, ho pensato di proporvi questa video ricetta per fare un cestino decorativo di pasta di pane che potete usare come centro tavola
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All posts by Vittorio Viarengo
Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.
La Pasticceria Giordanino
In questo articolo vi voglio parlare di un grande artista della pasticceria: Nello Maggiora, proprietario e mastro pasticcere della pasticceria Giordanino, nel centro storico di Asti.
VivaLaFocaccia TV – Puntata 9 – La Gabbia del Glutine
In questo puntata di VivaLaFocaccia TV vi faccio vedere come si fa a vedere se il glutine e' sviluppato nell'impasto del panettone alto.
Toccate con Mano i Forni AlfaPizza
Andate a toccare con mano i fantastici forni a Legna della alfaforni.com il 7 Dicembre 2013 nella loro sede in Via Villamagna 03012 Anagni (FR)
Recensione Pietra Refrattaria Pepita
Una delle domande piu' ricorrenti su questo blog riguardano la cottura con pietra refrattaria che utilizzo in tante delle mie ricette per simulare in casa la cottura dei forni professionali. In questo articolo vi propongo la recensione della pietra Pepita che e' uno sponsor del blog. La recensione spontanea e'...
Pan di Pane: Pasta Madre in 60 ore e Pane ai Piselli
Ecco le ultime ricette di Pat del blog Pan di Pane: Pasta Madre in 60 ore e Pane ai Piselli
Pranzo di Natale
Alcune ricette tipiche o simpatiche da fare per il Pranzo di Natale. l'Arte Bianca per accompagnare tutte le vostre prelibatezze.
Aglio in Camicia e VivaLaFocaccia Genovese ….Indiretta!!
Ecco un metodo più lento ma più simile a quello che si usa nel panifici per fare la focaccia genovese. Prima o poi ne farò un video anche io ma per ora gustatevi la ricetta di Aglio In Camicia!!
Le Padelle Fan Fracasso
Le Padelle Fan Fracasso! Sandra e' bravissima e si è già cimentata in altre nostre ricette sempre con la capacità dell'artista e quindi la voglia di sperimentare, modificare e personalizzare. La sua Ciabatta Integrale!