Trucchi E Consigli

“Mi date la ricetta per una buon impasto per la pizza?” La nostra prima risposta è sempre un’altra domanda” Che tipo di pizza?” Questo dipende molto anche dal tipo di attrezzatura e forno che avete a disposizione, ci sono tantissime versioni di ricette di pasta per la pizza. Ma a parte...

Cari amici sono Angelo di di VivaLaFocaccia oggi sono qui per parlarvi di un impasto che mi ha dato tantissime soddisfazioni. Questo impasto è l’impasto base della Focaccia di Recco ma grazie a questo impasto ed alcune piccole variazioni nella lavorazione sono riuscito a realizzare varie altre ricette. L’impasto è...