Video Ricette

La sezione di VivaLaFocaccia dedicata alle migliori Video Ricette semplici e veloci con ingredienti fatti in casa e disponibili nel negozio.

Ricetta Pandolce Basso Genovese

Visto che si avvicina il Natale, e' tempo di spolverare la ricetta del panettone basso genovese del Nonno Beppe. Anche se la ricetta richiede molti ingredienti, il procedimento e' piuttosto semplice e si può' fare in casa tranquillamente.

Vittorio Viarengo

15 Dicembre 2009

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Video Ricetta Torta Crostata Fatta in Casa

Questa e' una ricetta molto famosa. L'impasto e' semplicissimo. Basta fare attenzione a non far scioglere il burro. La parte piu' complicata e' ottenere una sfoglia di pastafrolla uniforme per i due strati della torta. Nel video faccio vedere qual'e' la tecnica che usano i professionisti, usando la farina ed...

Vittorio Viarengo

2 Dicembre 2009

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Video Ricetta Pizza al Taglio Veloce

Ultimamente mi sto cimentando nella ricetta della pizza a lievitazione lenta con lievito naturale tipo quella di Jeff Varasano. La Pizza a lievitazione lenta e' fantastica ma richiede tempo ed esperienza. Quando la perfeziono ne faro' una video ricetta.

Vittorio Viarengo

14 Novembre 2009

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Ricetta Pancakes Americani

Ecco la video ricetta dei Pancakes, un piatto tipico Americano per la prima colazione. E' una ricetta molto facile, veloce e divertente. La parte piu' critica e' la cottura, ma con un po' di esperienza ci si riesce bene.