Prove di Krapfen (Bomboloni)
Sto provando a fare i Krapfen (Bomboloni). Avete delle ricette o consigli da darmi?
https://dev.vivalafocaccia.com
Focaccia
VivaLaFocaccia TV – Puntata 5 – Il Segreto della Lievitazione
In questa quinta puntata di VivaLaFocaccia TV, vi spiego in parole povere il meccanismo che fa lievitare il pane.
Le Foto delle Focacce Fatte in Casa
Ecco la pagina per condividere le vostre foto della focaccia fatta in casa con la video ricette di VivaLaFocaccia.com
Video Ricetta Focaccia Semplice Senza Impastatrice
Mi sono inventato questa ricetta mentre ero in ferie. Mi e' venuta voglia di focaccia e non avendo l'impastatrice ho utilizzato una tecnica che in America chiamano "no knead", senza impasto. E' semplicissima!!!
Prove di Focaccia Messicana
Ecco le prove per una nuova focaccia semplicissima a lievitazione lenta.
Il Canale YouTube di VivaLaFocaccia.com
La chiave per imparare a fare il pane e i dolci in casa e' vedere bene la manipolazione dela pasta e rispettare i tempi di lievitazione. E' per questo che YouTube e' diventato uno strumento fondamentale per molti apprendisti panettieri a casa, io incluso. Ecco come si presenta il nostro...
Foto Panettone
Ecco un pagina dedicata alle foto dei panettoni fatti in casa dagli appassionati che seguono le ricette di VivaLaFocaccia.com
Ricetta Focaccia Genovese fatta in casa (alle Hawaii)
In molti mi hanno chiesto come si impasta la focaccia a mano. Questa settimana sono in ferie alle Hawaii e ho dovuto improvvisare la focaccia e pizze al tagli in una cucina non mia, cosi' ho pensato di documentare il procedimento.
Grazie Papa’
Un ricordo di mio papa', il nonno Beppe, il grande ispiratore di questo blog e della mia vita.
Focaccia di Voltri – Seconda Prova
Ecco un'altra prova della Focaccia di Voltri (Priano) E' venuta una buona focaccia, ma non ci siamo ancora.... la ricerca continua