Ricetta Pizza Fatta in Casa Perfetta (con Video)
La ricetta pizza tipo Napoletana con i trucchi e consigli per un'ottima riuscita nel forno di casa.
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Focaccia
Calcolo Ingredienti Focaccia Genovese
ecco qui sotto lo strumento per calcolare la quantita' di ingredienti per la Focaccia Genovese in base all dimensione forma e quantita' delle teglie
Prove di Panettone Fatto in Casa
Sto provando a fare diverse ricette di panettone per trovarne una semplice ed efficace. Operazione riuscita!!! Ho fatto 3 tipi di panettone Panettone con il Lievito Naturale Panettone con il Lievito di Birra Pandolce Basso Genovese
La Focaccia della Nonna Laura
Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l'altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d'Asti.. Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e...
Le Foto degli Appassionati
Ecco alcune foto degli appassionati che hanno provato le ricette di Vivalafocaccia.com.
Pizza Napoletana… nei Prossimi Giorni…
Se state cercando le mie video ricette, cliccate qui Lo so, lo so, e' un po' che lo prometto... sono 7 mesi che ci sto lavorando e la video ricetta della Pizza Napoletana a lievitazione lenta e' quasi pronta. Ecco un'anteprima
La Nuova Video Ricetta della Focaccia Genovese
Ecco unanuova versione della video ricetta della focaccia Genovese autentica
La Focaccia Genovese con il Lievito Naturale
Mi e' stato chiesto piu' volte come si fa la Focaccia Genovese con il lievito naturale. Vi propongo qui sotto una video-ricetta fatta da un grande genovese Eugenio Torre. Nel video Eugenio spiega passo passo come modificare la mia ricetta per ottenere un'ottima focaccia genovese utilizzando lievito naturale.
Focaccia con la Cipolla
Tra le varie domande frequenti, mi e' stato chiesto come si fa la focaccia con la cipolle e quanta farina ci vuole di presciso nell'impasto della focaccia in generale. Cosi', visto che oggi avevo ospiti, ho deciso di documentare nuovamente il procedimento della ricetta della focaccia con alcune precisazioni e...
Ricetta Pancakes Americani
Ecco la video ricetta dei Pancakes, un piatto tipico Americano per la prima colazione. E' una ricetta molto facile, veloce e divertente. La parte piu' critica e' la cottura, ma con un po' di esperienza ci si riesce bene.