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Pane Fatto In Casa
Il Segreto dell’Alveolatura (le Bolle) e la Lievitazione del Pane
Una delle domande piu' frequenti che mi vengono fatte riguarda il come ottente un pane fatto in casa ben lievitato e con una alveatura con bolle grandi. In questo articolo spiego il processo fondamentale della lievitazione del pane e condivido i trucchi che ho imparato negli anni per ottenere un...
Video Ricetta Pane Casereccio Semplice a Lievitazione Lenta
Ecco un'altra ricetta semplificata per fare il pane in casa senza bisogno dell'impastatrice. E' talmente semplice che lo ha realizzato mio figlio Luca tutto da solo.