Video Ricetta Pasta Sfoglia Semplice
La video ricetta della pasta sfoglia semplificata tipo pasta brise' fatta in casa in meno di 30 minuti. Da provare!!!
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Pasta
VivaLaFocaccia TV – Puntata 4 – Il Lievito Naturale e le Ferie
Nella 4 puntata di VivaLaFocaccia TV vi spiego come mantenere il lievito naturale durante le ferie estive
Video Ricetta Pane di Pasta Dura tipo Caravanini
Su stimolo del mio amico Ivan a cui piace molto il pane di pasta dura (che non si trova qui in America), mi sono deciso a farne la video ricetta.Era un po' che cercavo una ricetta per un pane che fosse semplice a veloce da preparare. Come dico spesso, la...
Video Ricetta Cornetti di Pasta Brioche
Dopo averla provata ripetute volte, ho finalmente finito la video ricetta passo passo dei cornetti (brioches) da bar.
Video Ricetta per Trasformare il Lievito Naturale Polish in Pasta Madre
In questo post precendente abbiamo spiegato come fare il lievito naturale in casa tipo polish. Una volta attivato si mantiene bene in frigo e lo si rinfresca una volta alla settimana (o ogni 15 giorni) usando la dose: 100 g di Lievito Naturale, 100 g Farina Manitoba (w300) e 80...