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Ricetta

Video Ricetta Panettone con il Lievito Naturale

Ed ecco la Video Ricetta del Panettone Classico di Natale con il lievito Naturale (tipo Polish). Se non avete il lievito naturale, trovate la video ricetta cliccando qui. Non e' una ricetta facilissima ma da' tantissima soddisfazione. Se cercate una ricetta piu' semplice provate il panettone basso genovese. Nei prossimi...

Vittorio Viarengo

7 Dicembre 2010
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Quanta Pasta per una Teglia di Focaccia?

una delle domande piu' ricorrenti a proposito della ricetta della focaccia genovese e' quanta pasta sia necessaria per teglie di dimensioni diverse. Avere la giusta quantita' di pasta per la dimensione della teglia a disposizione e' fondamentale per una buona riuscita. Infatti anche nei panifici professionali dove la fanno tutti...

Vittorio Viarengo

20 Novembre 2010
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